垃圾是大家日常生活和工作中所造成的废弃物，因为排出量大且成分比较繁杂多样，在减量、除臭的处理问题上给大家产生了非常大的困难。

  垃圾臭气的产生由于生活垃圾含有较多的有机物如：剩饭剩菜、蔬菜水果根、叶、禽畜、小动物及鱼类的皮、毛、脂肪、边角料等和一定的水分，由于通气不良及受到微生物的作用会产生一定量的氨、硫化氢、甲烷等异味气体，习惯上统称为垃圾臭气。很多的住房日常生活垃圾产生于住宅小区，垃圾的收集、处理就将就近原则设在住宅区较密的地区，那样，垃圾处理过程的集中堆积造成的臭味必定对周边的自然环境造成污染。 尤其是炎热的夏天，垃圾处理站周边的臭味使周边住户苦不堪言。

   现垃圾除臭工艺基本上为微生物除臭、植物剂除臭法等，在其中微生物进行除臭是比较环保的，它是根据生物氧化作用溶解消除臭味源，除臭范围广泛，而且根据生物菌种均衡作用来抑制厌氧菌或别的有害菌的数量，使其无法产生臭味。根据微生物和有益菌等来溶掉有机化合物、避免有机化合物产生氨和硫化氢（臭味）以及有害菌的生成与繁殖。

    微生物除臭剂含有多种分解能力强的菌株，各个菌株之间存在共生关系，形成一个功能群体，有益微生物有效抑制腐败菌的腐败分解而转向发酵分解，产生的有机酸类物质能对N、S氧化物进行降解（分解）吸收和固定。